Presseinformation
April 2006

Smag på nostalgien i Helsingør

Nyd en is fra Brostræde Is, der har lavet is efter samme opskrift siden 1922. Eller køb en kiksekage med hjem fra Danmarks ældste konditori. Helsingør har en af Danmarks hyggeligste bykerner, hvor man stadig fornemmer den gamle købstadsatmosfære. Tag med på en guidet tur gennem stemningsfyldte, brostensbelagte stræder forbi Helsingørs fine, gamle butikker.

Begynd din rejse ud i nostalgiske smagsoplevelser på Brostræde. Den snævre gade er en af de hyggeligste i Helsingør og huser blandt andre Brostræde Is, der har eksisteret siden 1922. De fleste helsingoranere kender isvaflen her og står gerne i kø for at genopleve barndommens ultimative oplevelse.

På væggen hænger Gary Grant i glas og ramme som minde om dengang i 1956, da han besøgte butikken og lod sig fotografere med is ude på fortovet. I dag drives Brostræde Is af grundlæggerens tre børnebørn, der fortsat selv bager vaflerne og laver isen på de oprindelige opskrifter fra 1922. Isen bliver lavet på dansk fløde og indeholder ingen tilsætningsstoffer.

Hjemmelavede oste
For enden af den snævre Brostræde, væk fra havnen, støder man på Stengade, hvor det vrimler med mennesker. Læg vejen forbi Stengade nr. 19, hvor osteforretningen Lynhjems Eftf. har en flot butik. Butikken bugner af franske, italienske og spanske oste, vin og hjemmelavede specialiteter som sild, laks og charcuterivarer.

Lynhjems er et familiedrevet firma, der har eksisteret siden 1930’erne. I et lille værksted i gården fremstilles egne, friske oste, og et stort afkølet ostelager med kalkede vægge og 40 år gamle træhylder sørger for korrekt modning og opbevaring. Hvert år ryger 70 ton udenlandske oste over disken.

Ølbrød og kager med rødder i 1855
I Stengade nr. 39 finder du Møllers Café & Konditori med rødder helt tilbage til 1855 – efter eget udsagn er det Danmarks ældste konditori. Køb hjemmelavet brød, kager og chokolader med hjem, eller nyd det sammen med en kop kaffe eller varm kakao på konditoriet – indendørs eller udendørs alt efter vejret. En gammel kending er kiksekagen, og husets specialitet er budapesterkagen, som består af fragilitébunde med ristede hasselnødder og fromage med hakket frugt. Ølbrødet er et must at købe med hjem. Det smager skønt med ost eller hjemmelavet marmelade

Der er noget retro over stedet. På trappen til første salen hænger gamle sort-hvide fotografier af interiøret. Af og til sender kunder gamle billeder fra konditoriet fx sendte en dansk kvinde fra Rumænien for nylig et postkort, som var skrevet i konditoriet i begyndelsen af 1900-tallet.

Ølpølse og farserede lammekølle
Med brødet under armen går turen op til slagter Baagø i Bjergegade nr. 3. Butikken startede i 1922 som viktualieforretning. Siden 1996 har Lars Woldfrom og hans kone Tina ført firmaet videre med specialiteter som hjemmelavet ølpølse med oksekød og skinkekød, og den farserede lammekølle, der også er meget populær blandt svenske kunder.

Årets butik dufter af te og kaffe
Helsingør Kaffe & Thehus i Bramstræde 4 blev i 2005 kåret, som årets butik af helsingoranere. Hylderne frister med økologisk te, klassiske blandinger, grønne teer og dåser med te fra Wittards og Fortnum & Mason. Til den søde tand byder butikken på Summerbird-chokolade, spanske mandler, marmelader, honning og godt tredive forskellige typer kaffe er blandt udvalget. Kunder fra både Grønland, Bornholm, Jylland og Sverige får sendt te med posten fra Helsingør Kaffe & Thehus.

Andre nostalgiske oplevelser i Helsingør:

Middelalderstemning i Gl. Færgestræde
Gå en tur gennem den smalle Gl. Færgestræde, der har bevaret sit senmiddelalderlige præg. Et eksempel er Stengade 66, Oxernes gård fra 1470, hvis kamtakkede gavle ud mod Gl. Færgestræde, fortæller om datidens byggestil. Undervejs kan du stikke hovedet ind i nogle af de smukke baggårde.

Søfolk og værtshuse i Strandgade
Strandgade var i sin tid stedet for værtshuse og havneknejper, hvor søfolk og letlevende damer holdt til. I Strandgade 27 finder man Helsingørs ældste bindingsværkshus, som kan dateres tilbage til 1577. Her var, som så mange andre huse i Strandgade, værtshus med navnet Peter i Ankerets datter.

Karmeliterklosteret og klosterkirken
Besøg Karmeliterklosteret, som er det mest velbevarede klosteranlæg i hele Norden. Se den smukke klosterhave, mens du går gennem fratergangen. Klosterkirken ved siden af - nu Sct. Mariæ Kirke - er ligeledes et besøg værd med sine nyrestaurerede kalkmalerier og orglet fra 1660.