København - Verdensmester i kaffe

København fik tidligere på året udnævnt sin fjerde verdensmester i kaffebrygning, da Klaus Thomsen fra Estate Coffee vandt årets Barista Verdensmesterskab i Schweiz. Og København er blevet et kaffemekka. Rundt omkring i byen kører kaffekværnene i højeste gear, så der er rig mulighed for at nyde baristaernes førsteklasses kundskaber hos de forskellige kaffebarer.

Estate Coffee: Lille men eksklusiv
Med årets verdensmester bag skranken har Estate Coffee sat endnu en pris på deres trofæhylde. Estate Coffee startede som kaffeproducent for 10 år siden og åbnede få år senere kaffebaren på Gl. Kongevej. Estate opkøber små partier kaffe direkte på farme rundt omkring i verden, og rister selv bønnerne på deres mikroristeri i Valby. Kaffebaren har en moderne indretning og har et stort kort bestående af både varme og kolde kaffer, te og chokolade, forberedt af barens professionelle baristaer.
Der er fokus på detaljer, og bliver blandt andet lavet dekorative kaffemønstre på cappuccinoen. Estate Coffee byder også på mange specials, blandt andet 'Den Lille Espressionist', der er en iskold espresso med jasmin og ahornsirup, og vandt Sjællandsmesterskabet i 2003.
Selvom kaffen står i centrum, er der er også mulighed for at få serveret sandwich og kager, samt at købe de forskellige kaffesorter med hjem.

Tag på Verdens Mindste Kaffebar - hvis du kan være der!
I en sidegade til Gl. Kongevej ligger stedet, der har udnævnt sig selv til Verdens Mindste Kaffebar. Og det er nok ikke helt usandt. Med sine knap 10 kvadratmeter virker kaffebaren næsten fyldt med blot én ansat siddende bag disken. Der er dog plads til enkelte siddende gæster indenfor, og når vejret tillader det, tages de små bænke og stole på fortovet udenfor i brug. Hos Verdens Mindste Kaffebar serveres Pascucci kaffe, som kommer fra et lille familieristeri i Italien.
Kaffebaren er et mødested for de lokale, der ofte bruger flere timer på stedet, men der også mulighed for en 'coffee-to-go'.

Et stykke verdenshistorie hos Café Europa
Café Europa har fostret hele tre barista verdensmestre siden dens åbning for snart 20 år siden. Caféen er en af pionererne inden for kaffetrenden, og da kaffebarer begyndte at springe ud i udlandet i slutningen af 90erne, blev café Europa interesseret i at styrke den del af deres menukort. Alle deres medarbejdere har været på kursus hos Copenhagen Coffee Academy og foruden kaffe, har caféen et stort udvalg af kager, frokost- og middagsretter.
Historisk, stod Café Europa 1989 i Berlin-murens tegn og kort tid efter caféen åbnede, faldt muren. Lige siden har europæiske kulturværdier været i højsædet hos caféen på Amagertorv, der blandt andet har udstillet et stykke af Berlinmuren.

Musik og billige drikke hos Sort Kaffe & Vinyl
Kom med på noderne hos Vesterbros nye musik- og kaffested. Musikentusiast Christian Rygaard har netop åbnet en butik bestående af halv kaffebar og halv pladeforretning. Kaffen kommer fra et lokalt mikroristeri og sælges til lave priser, mens man kan tage sig et kig på de forskellige genrer vinylplader, der med ejerens egne ord dækker alt fra gengivelse af klassikere til obskure ting fra EBay. Foruden plader og kaffe, sælges der også te og italienske sodavand.

Blomster og børnevenlighed hos Kaffeplantagen
På Skt. Hans Torvs, hvor Elmegade og Guldbergsgade mødes, finder du den røgfri café, Kaffeplantagen. Caféens Chiaroscuro kaffe er hentet hjem fra et italiensk mikroristeri i Firenze og hvis man har grønne fingre er der også mulighed for at købe blomster i potter, inspireret af at stedet førhen var en blomsterbutik.
Udenfor caféen er der mulighed for at parkere barnevognen, og indenfor er der en pusleplads og en høj stol til rådighed. Hvis man har lyst til andet end kaffe, serveres der diverse kolde drikke, som frugtjuice og iste og desuden, er der chokolader fra Summerbird, kager og croissanter.

Friske kaffebønner hos Riccos Butik & Kaffebar
På Vesterbro samles mange af de lokale beboere hos Riccos for at nyde en kop mokka. Hos kaffebaren er de ristede bønner højst 12-14 dage gamle, hvorefter de bliver smidt ud eller doneret væk til velgørende formål. Ejeren, Ricco, står selv for indkøb og ristning af kaffebønnerne, der også sælges til mange andre kaffebarer og restauranter i byen.
Den smalle og aflange kaffebar har en hyggelig atmosfære med mosaikbelagte borde og gamle kaffekværne på hylderne. Menukortet er skrevet på væggen og foruden kaffe er der et udvalg af forskellige kager og boller.

Bailey Latté og sofahygge hos Mors Kaffebar
Tag til Amager og sæt dig til rette i sofaerne hos Mors Kaffebar. I barens kælder er der en lounge stil med afslappet atmosfære, med store sofaer, levende lys og blomster på bordene. Der er også mulighed for at se film eller spille playstation og at få stillet barnevognen i kaffebarens aflukkede gård.
Menukortet byder på forskellige slags kaffe og te, salater, frugt og hjemmelavede kager. 'Mors Latté' er kaffebarens populære special, og består af en café latté med bailey. Står man og mangler en gave, sælger kaffebaren alt fra kaffebønner til vin og smykker.

Kontaktinformation: